“你的皮膚很差，我推薦你吃這款保健食品”
“怎麼動都瘦不下來，吃這款ＸＸＸ一定有效！”
真的，是這樣嗎？
不太對，但也不能說錯
保健食品，有太多模糊的地方了，其中蘊藏龐大商機，讓很多人趨之若鶩
七分吃，三分練，甚至吃影響更大
一週認真練三次，已經很不錯了，但一天至少三餐，低於可能影響健康
所以吃好，其實非常重要
以上幾個大原則：
- 吃食物原型
- 均衡飲食
- 水分補充
- 低糖飲食
碳水我們過去就提過，它是人類能量來源，正常來說一天40-60%的能量來自碳水是合理範圍，很大的問題是來自碳水的來源，和一天的總攝取量
如果一個成年男性的總熱量消耗 TDEE ( Total Daily Energy Expenditure )是2300，那他長期超過3000，增加身體負擔造成肥胖，也容易引發慢性病
「均衡飲食」是一個朗朗上口，但實際上達到的人很少，很大原因是外食為主的生活型態
（圖片來源：衛生福利部國民健康署）
外食的情況下要符合健康標準，成本和便利性變成很多人的考量，也促使很多的「健康餐」興起，國人健康觀念抬頭，動輒140的健康便當也雨後春筍般冒出
過多的糖，和過少的好油
糖分，是廉價的幸福感來源，他會快速讓人得到滿足，但也會讓你的胰島素劇烈波動，還容易造成身體的發炎反應、慢性皮膚病變
附上之前寫過的：胰島素與原子習慣，幫大家複習糖在身體的作用
好油，對外食來說較難取得，食物香酥脆，基本上都是用動物油，大鍋炒等等又大豆沙拉油，反式脂肪有些時候除了油品本身之外，料理方式也是一大問題
以大豆油為例，植物油本身就不適合高溫烹調
飲料喝得比水多
尤其是在手搖飲料發達的台灣，很多外食族群一日的飲水可能都不及飲料的攝取，長期下來造成腎臟負擔，高糖高油高鈉成了現在外食的標配
保健食品，怎麼吃都好？
「你消化吸收不好，所以要多吃益生菌」
「你最近狀況不好，我建議你吃點魚油」
「年紀大了，多補充鈣片沒毛病」
諸如此類我們很常聽到，但真的是這樣嗎？
確實再好的食物來源，消化道不好影響吸收，但能通過胃酸，各家有自己製程技術和說法
壓力，作息不正常都可能造成消化系統問提，所有的保健「食品」之所以被歸類在食品，它就不能宣稱有療效
可以作為一個預防和補充，如果輕微狀況，透過保健食品的攝取能夠改善，那算好事一件，但請不要忽視問題的原因，定期檢查諮詢專業醫師建議
乾眼症、肥胖、皮膚問題等慢性問題，作息和壓力累積造成的問題，目前網路資訊發達都能找到對應的保健食品，但要先釐清過問提
造成問題的原因能不能被排除和改善，如果是工程師不得不整天盯著電腦，那保健食品得補充可作為一個預防，但長時間用手機的壞習慣，應該先思考如何改掉壞習慣
鈣好攝取但不容易保存
現在人作息，一天一兩杯咖啡，又少攝取蔬菜水果，辦公室一整天又不外出，鈣質流失的速度比我們想像的快
鈣質來源和吸收率，都會影響鈣質吸收，如果能從食物中攝取當然是最理想，但無法的時候要留意來源和吸收率
抗氧化，變成一種關鍵字，一種流行
現在人生活壓力大，熬夜加班作息不正常，累積大量自由基，造成細胞病變
於是有抗氧化能力的食物和保健食品，變成很潮的關鍵子
以維他命Ｃ為例，每日攝取表示的100%、300%、500%還是1000%好，劑量越大還越便宜
但每個維生素的吸收率有上限，多了排出變成尿，效益也不大
蛋白質補充
飯、麵、麵包等主食很便宜，但肉很貴，最便宜的雞蛋又吃得很膩，「高蛋白口味很多又好喝，添加微量元素又健康，還不喝爆！」
沒有任何一個保健食品能夠取代天然食物
氨基酸是身體建構的必要元素，有些身體無法合成的必需氨基酸，得靠食物中獲取
並不是植物蛋白優於動物蛋白，也不是要長肌肉只能補充動物蛋白，端看必需氨基酸的量
至於運動後需不需要補充高蛋白，Gino也回收舊文給大家：教練，我需要喝蛋白嗎？
（圖片截自：大話西遊，唐僧堪稱最夢幻蛋白補充品）
任何保健食品，最終看來源和吸收率
很多保健食品標榜獨家技術和製成，但最終還是取決於你的消化道環境
現在保健食品的市場已經很成熟，不論是技術、試驗和吸收率等都比以往突破許多
所以「來源」會是選擇的關鍵，有沒有標示來源會使選擇的一大考量
ＣＰ值，不是看價格而是問你的身體
與魚油為例，如果來源標示都清楚，看Omega3濃度，再看吸收型態
以下找到部落格對開架魚油的評比，供一般民眾參考：【2021年魚油品牌攻略】市售5款魚油熱門品牌PK，實際食用分享
比較之後差不多價位的不同於油，該如何比較？
除了爬文，都買來嘗試比較直接，即便是兄弟姊妹，消化道環境的個體差異還是極大
所以任何保健食品，不是專櫃品牌特別好，也不是直銷的特別貴，所謂的ＣＰ值，你必需自己嘗試
30歲之後，該為自己和家人試一試
25雖之前，有沒有額外補充保健食品都沒有顯著差異，但人體歲後開始面臨退化（生理上從巔峰開始下滑）
5年一個坎，很多的長輩可能不會買來自己吃，但為了小朋友成長發育的過程中或多或少買過，配方奶嚴格來說也算補充品
退化，和遊戲機演進相反著走，如果你從PS22到PS5，會深刻感受到科技差異，但如過從PS4到PS4 pro，可能要真的玩了才能感受到順暢度的差別
身體五年極距內的變化可能無感，但五年五年比較會很顯著，這是運動很神奇的部分，也是逆齡的關鍵
飲食控制和運動一樣，越早開始介入越早養成好的習慣，對於往後的人生越有幫助
飲食控制部份找專業營養師
如果生活型態無法改變，又得維持好幾年，那補充保健食品是一個選擇
另一個建議的族群，是高齡長者
如果願意接受飲養師的建議最好，能夠接受運動介入也很棒
但對於大多的長輩，他們已經不想努力了，所以大的改變或努力，他們的意願極低
從保健食品的介入，看到正向改變之後對後續的介入也比較容易
總結：
現在環境賀爾蒙改變，生活型態加上疫情
壓力上升和免疫力下降，一來一往都讓身體備受考驗
好好的飲食控制和規律運動，是維持抵抗力的關鍵
不排斥保健使品的介入，好好選擇和嘗試，最後記得留意來源
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